Obsahuje 75 % ľahko stráviteľných sacharidov, 10 % proteínov, vysoký obsah minerálnych látok a vitamínov skupín B, E (obsiahnutých v semennom obale) a neobsahuje lepok (glutén). Je hodnotnou prísadou vtáčich zobov najmä pre jej chuťové vlastnosti a stráviteľnosť. Je neutrálnej chuti a vône a preto sa hodí ako komponent do akéhokoľvek typu suchej zmesi.
Z pozberaných kláskov vymlátená ryža sa obchodne nazýva Paddy a jej zrnká sú obalené prirastenou, nejedlou, slamovitou šupkou, známou ako plevy, podobne ako u nás pri ovse, špalde a jačmeni, ktorému sa vzhľadovo najviac podobá. Túto nelúpanú ryžu je možné používať sa na naklíčovanie.
Súvisiaci tovar
Veľmi pestrá zmes pre africké astrildovité vtáctvo ako sú amaranty, amadiny, motýliky, zlatoprsky, oliváčiky, vločkovníky apod.
